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北の勝2025 搾りたて
日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。勝駒（かちこま）本仕込（1800ml）です。製造日は、2024年の9月です。。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。十四代　双虹　720ml。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。空き瓶　十四代　龍泉　2024年。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。十四代　おりがらみ本生　槽垂れ本生。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。而今　純米吟醸　千本錦　生 1800ml。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。新政酒造　ＮＯ.６　Ｒ－Ｔｙｐｅ　７２０ｍｌ。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。【空き瓶】十四代特上雄町 2024 720ml【超希少】。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。根室　北の勝 　搾りたて　2025。これをなし得るのは生酛造り以外にない。23日発売❗北の勝 搾りたて❗２０２５年、２０２４年の飲み比べセット！。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。新政　No.6 New year-type 2024-2025 限定ボトル。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。レア！新品・未開封 勝駒 特吟 大吟醸　720ml 2024年10月詰。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。田酒 特別純米酒　純米吟醸辨慶100% 1.8ℓ。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。日本酒セット 鳳凰美田 鳳凰美田 くどき上手 黒龍 磯自慢 磯自慢。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。2025年　北の勝　搾りたて　2本。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。新政　十四代　花陽浴　而今　飛露喜　幻舞　日本酒　前掛け【額縁おまけ付き】。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。而今 きもと 木桶 飲み比べ2本セット。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。【美品空瓶】十四代 龍泉 純米大吟醸酒 720ml 2024年製造。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。【6本まとめ売りに変更】　北の勝　搾りたて　2025。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。新政コスモス　2024 5本セット。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸